Pasta trafilata al bronzo, fregula tostata secondo tradizione, semole e farine macinate fresche nel molino del 1935.
Pasta di semolaLa pasta simbolo della Sardegna: gnocchetti rigati trafilati al bronzo ed essiccati lentamente, dalla superficie ruvida che trattiene ogni sugo. Perfetti con salsiccia e zafferano, alla campidanese.
€ 3,00
€ 6,00 / kg
Pasta di semolaTagliatelle artigianali trafilate al bronzo ed essiccate lentamente a bassa temperatura: pasta corposa, ideale con sughi di carne, funghi o bottarga.
€ 5,00
€ 14,29 / kg
Pasta di semolaFusilli grandi trafilati al bronzo ed essiccati a bassa temperatura: la superficie ruvida trattiene perfettamente sughi corposi e condimenti al forno.
€ 5,00
€ 10,00 / kg
Pasta di semolaFregula in grani grossi, tostata e setacciata secondo la tradizione sarda: il formato che esalta i sapori di mare, perfetta con arselle e frutti di mare.
€ 3,50
€ 7,00 / kg
Pasta di semolaFregula a grana media, tostata secondo tradizione: ottima risottata lentamente con funghi, salsiccia sarda o nei minestroni di verdure.
€ 3,50
€ 7,00 / kg
Pasta di semolaLa fregula più fine, macinata nello storico molino del 1935: l'ideale per minestre delicate e come base sarda per il cous cous.
€ 3,50
€ 7,00 / kg
Farine e semoleSemola dalle varietà Karalis e Shardana, macinata a ritmi lenti nel molino del 1935: la base per pasta fresca, pane, pizza e le tradizionali seadas.
€ 2,50
€ 2,50 / kg
Farine e semoleFarina fiore ottenuta dalle stesse varietà locali, macinata fresca nel molino storico: perfetta per dolci, impasti lievitati e prodotti da forno.
€ 2,00
€ 2,00 / kg
I nostri malloreddus, la fregula e le semole sono già in vendita in diversi punti del territorio, oltre che su Agritavola.
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